Truco para almacenar alimentos: cómo mantener las fresas frescas y jugosas

May 31, 2024

Si bien puede parecer más fácil guardar las fresas en el recipiente de plástico en el que fueron compradas, este lugar de almacenamiento tradicional puede hacer que las bayas se pudran en unos pocos días.

Las fresas son una fruta que puede echarse a perder rápidamente debido a su alto contenido de agua, pero si se almacenan adecuadamente pueden durar hasta dos semanas. Sin embargo, si las condiciones no son las adecuadas, pueden empezar a oler mal, volverse blandas y, lamentablemente, desarrollar moho.

Afortunadamente, un experto en no desperdicios ha brindado una guía sencilla pero detallada sobre cómo almacenar las fresas de la manera correcta. María es una ambientalista que se ha convertido en una experta en prevenir el desperdicio de alimentos y en cómo vivir una vida más sostenible.

En un video reciente de TikTok, María explicó que la mejor manera de mantener las fresas frescas por mucho más tiempo era no guardarlas en el recipiente de plástico de la tienda.

María dijo: “Cómo almacenar tus productos para evitar el desperdicio de alimentos y dejar de tirar dinero a la basura. No sé ustedes, pero guardar las fresas en los recipientes de plástico en los que vienen, en el refrigerador, hace que las mías se enmohezcan en un par de días. Ahora duran un par de semanas”.

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En cambio, María dijo que remojar las fresas en agua fría y bicarbonato de sodio puede ayudar a que duren mucho más, y luego explicó su método de almacenamiento.

Las fresas generalmente se enmohecen rápidamente debido a las bacterias almacenadas entre ellas en sus recipientes preenvasados. Saber lavarlos correctamente los mantendrá conservados además de eliminar de ellos la suciedad o restos de pesticidas.

María dijo: “Corta las puntas de las fresas para comerlas rápidamente y remoja las bayas en agua fría y bicarbonato de sodio. Luego les enjuago rápidamente y los seco con una toalla”.

Sin embargo, las fresas no deben estar todavía mojadas cuando se guardan en el frigorífico, ya que eso también puede provocar la acumulación de bacterias. María dijo: "Si todavía están un poco húmedos en el recipiente, entonces agrega una toalla de papel".

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María continuó: “Luego los guardo en un recipiente de vidrio hermético después de comer algunos para cerrar la tapa. Ahora estas fresas durarán un par de semanas en mi refrigerador si no las como primero”.

En la sección de comentarios, María dijo que este método eficaz de almacenamiento también funciona con vinagre. Agrega cuatro partes de agua y luego una parte de bicarbonato de sodio o vinagre para mantener tus fresas frescas por más tiempo.

Otras personas en la sección de comentarios del video elogiaron a María por sus consejos de almacenamiento.

Un usuario dijo: "Empecé a guardar mis fresas en un frasco y ahora duran para siempre".

Otra persona escribió: “Recientemente comencé a preparar mis productos tan pronto como los compro, ¡es un punto de inflexión! Ahorro mucho dinero”.

Alguien más comentó: “Gracias por tu consejo, María. Simplemente tuve que tirar medio kilo de fresas después de guardarlas en un recipiente de plástico y les creció moho".